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宜蘭縣茶葉運銷合作社在水保局、茶葉改良場協助下，在夏季輔導茶農推出臻紅紅茶新品茶，
在中山社區舉辦紅茶分級包裝評鑑。
在茶葉改良場技術指導下，冬山鄉中山村在今年夏天開發出特色紅茶叫做臻紅紅茶，茶農以半發酵
製茶技術，經小綠葉蟬叮咬，紅茶沖泡後出現濃濃密香及果香、半球型，方便民眾辨識!
↑分級當天，合作社人員全體出動，正忙這準備場地，
桌擺滿評鑑用的器具!!
↑上面這些器具：盤子、計時器、評鑑杯、湯匙；
是國際評鑑茶的標準器具，而合作社每一次的評鑑都是採用
這種方式，然後聘請茶改場的專業人員品評!
↑品評人需要有人記分，因為數量多嘛!
↑本次活動有史瓦濟蘭王國政府官員及一位農業專家，
藉參加本次評鑑，了解我們推動紅茶情況
↑都從史瓦濟蘭王國來到台灣，當然要試試看評鑑茶的方法及步驟
↑我們合作社的員工當然也要試試如何分辨茶湯好與壞
↑全部評鑑完畢，就是開獎時候了!因為不知道茶編號是哪家茶農的
正確的名稱，這就是最高潮了!!
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