宜蘭茶合社茶葉分級包裝 培養在地評審人才
宜蘭縣茶葉運銷合作社於99年5月3日辦理茶葉推廣計畫~茶葉分級包裝，評比出金牌獎、銀牌獎、優等獎茶葉，五月至六月間將搭配試飲活動於五星級飯店結合茶藝教學方式推廣此次的得獎作品。
合作社96年成立以來即以推動茶葉行銷、建立分級制度、推動茶葉精緻化為目的，並投入人力、物力協助政府推廣宜蘭茶及茶葉副產品研發（現有商品:宜蘭鮮綠賞綠茶及茶米酵素錠、開發中商品:綠茶發泡錠及茶多酚面膜），為宜蘭茶業找出一條生路。本次宜蘭茶分級活動最大特色是邀請茶業改良場評茶訓練及格之五人組成評審團進行評審，為確保評鑑過程公平、公開、公正，5人評審團分開記分，以外觀、香氣、茶湯色為評審重點，評審分述範圍以50分至90分作評分標準，將五位評審茶樣最高分及最低分排除，其他3位評審分數平均進行等級區分，最後還會採樣送坪林農會做生化藥檢確保消費者健康。分級包裝的過程除了建立自有品牌、提高品質、提升茶農技術與經濟收入外，亦可培養在地評審人才。合作社理事主席李振福表示此次分級作業以茶葉交易中心模式進行，依一般農民批發價增加30％~50％直接採購，採購規模約為一千台斤，舉辦成效若良好將擴大規模，未來朝籌設茶葉交易市場作規劃，邀請其他茶商於現場品嚐採購，目標規模為一萬台斤，藉此將可提高茶農收益，增加行銷管道，讓宜蘭茶能蓬勃發展。
春茶分級包裝的售價，金牌獎每斤2000元、銀牌獎1600元、優等獎1200元，包裝採每組禮盒兩罐裝共300公克並附金色精緻提袋，販售地點將以國內五星級飯店精品店、網站及其他現有的推廣點為主。5~6月間將辦理四場試飲會，現場將邀請茶道老師3人，將評鑑之茶葉分級沖泡給現場消費者品嘗，並結合茶藝教學方式將宜蘭茶做更好的推廣。
評審小檔案：
姓名
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資歷
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林煜進
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第一屆宜蘭縣茶葉發展協會理事長
96、97、98連續3年榮獲冬山鄉製茶競賽
第一名、94年全國製茶比賽第一名
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游輝真
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宜蘭縣茶商公會理事長
獲得優良茶比賽特等獎2次
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黃添桂
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獲得優良茶比賽特等獎11次
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劉俊龍
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獲得優良茶比賽特等獎3次
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黃秋雄
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獲得優良茶比賽特等獎2次
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以上人員均受過茶葉改良場評茶鑑定訓練並通過測驗
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保證責任宜蘭縣茶葉運銷合作社成立於96年，其目的在於推動宜蘭茶產業之再生，面對WTO及國人至亞洲各國開發茶園回銷，台灣茶農因耕作面積小經營成本高，加上法令規定茶葉中含30％台灣茶產地就可標示台灣，這30％台灣茶又有誰可把關，茶農正面臨生死存亡關頭。於96年由一群茶農出資成立宜蘭縣茶葉運銷合作社，希望將茶農整合、降低經營成本、開發高附加價值產品找出一條生路。
宜蘭茶的故鄉---宜蘭縣冬山鄉，宜蘭茶是平地茶以金萱&翠玉為及高品質的網袋裝宜蘭綠茶。宜蘭茶含高兒茶素特色，生產高兒茶素綠茶主要在生產過程，兒茶素類會因氧化而減少，保證責任宜蘭縣茶葉運銷合作社規劃一套作業流程讓兒茶素不流失，成立3年來開發出宜蘭鮮綠賞-高兒茶素綠茶、以及辦理宜蘭茶葉分級讓消費者吃的安全、安心為主要訴求。
我們為了在逆境中脫困，第一個以茶農與生技公司合作，將高兒茶素綠茶、糙米酵素與優格做結合，研發出茶米酵素錠，是一個健康與安全兼具的食品。希望此產品能協助茶農掙脫困境，開創自有品牌，開發出更多安全健康的食品。
保證責任宜蘭縣茶葉運銷合作社營業項目：
茶葉相關商品銷售、宜蘭鮮綠賞健康綠茶、宜蘭鮮綠賞茶米酵素錠、金牌分級茶、銀牌分級茶、優等分級茶、製茶體驗戶外教學行程。
保證責任宜蘭縣茶葉運銷合作社
地址：宜蘭縣冬山鄉中山村中城路１３２號
電話：03-9586359
傳真：03-9583060
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990403_搶種高山茶 戕害水土保持
搶種高山茶 戕害水土保持
熱銷中國 行情看俏
〔記者游太郎、楊雅民／綜合報導〕台灣所產的高山茶熱銷中國，價格年年看漲，但原有的茶區有限，新興茶園的地形愈來愈陡峭，甚至有些連農政單位都無法掌握，對高山地區的水土保持形成莫大的威脅。
由於平地能種茶的地方大概都已種滿，台灣茶農在二十年前開始往山區移動，他們大多向林務局租地，卻偷偷種起茶樹來。目前一千三百公尺高的阿里山，二千公尺高的梨山、福壽山，都有茶區，十年前開始，海拔達二千五百公尺以上的大禹嶺山區也看得到茶農的身影。
一般來說，海拔一千公尺以上茶區所產的茶就稱為高山茶，約可分為春茶和冬茶兩種，冬片生產則視氣候而定。種在山區的茶因為日照時間較短，葉綠素製造速度慢，茶葉別有風味，因此頗受歡迎。
茶農指出，台灣土地面積有限，已有大批的茶商前往中國東南各省份及越南等地，指導當地農民栽種茶樹，再由台灣的製茶師傅前往指導製茶，但風味仍遠遜於台灣的高山茶，因此部分茶農找上崇山峻嶺，有些茶區陡峭的角度甚至在四十五度以上，只能用簡易型的流籠或單軌搬運車前往，路途相當艱險，沒有熟人帶路很難發現。
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詳情請看以下生活新聞報導 |
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茶與健康
2010/03/26 12:52
茶葉鑑定體驗活動
挑TEA評茶輕鬆做
紅茶、綠茶、烏龍.....金萱、翠玉....傻傻分不清嗎?想知道國際鑑定茶葉品質的方式嗎?北基宜花金馬多元就業開發方案執行單位-"保證責任宜蘭縣茶葉運銷合作社" 自3/27~4/25周六日在福隆遊客中心"創藝~市集~東北角"慢活活動中，教大家學習國際鑑定茶葉品質的方式，搶先品嘗新出爐宜蘭春茶的好滋味!
為了讓大家能現場學習操作，宜蘭縣茶葉運銷合作社特別準備了少見的國際標準鑑定杯組、相關的茶具、量秤、計時器.....及剛出爐的宜蘭春茶，現場也有專人解說，陪大家一起觀湯色、聞熱香、評滋味、聊茶經、做茶事...，相信藉由此次的茶葉評鑑體驗，您也能成為茶葉達人喔!!現場還來了宜蘭三個多元單位~珍珠社區稻草工藝、清溝社區木藝、南興社區皮雕創作，以及謝愛蓮書畫展出，豐富的創意元素、讓停駐於此的旅人能因為慢活而帶來趣味與感動!
創藝~市集~東北角"茶葉鑑定體驗活動
活動時間:03/27(六)、03/28(日)、04/04(日)、04/18(日)、04/25(日) 上午10:00~下午03:00
活動地點:福隆遊客中心 臺北縣貢寮鄉福隆村興隆街36號
活動諮詢電話: (03)9586359 、0988007538 楊鳳如
保證責任宜蘭縣茶葉運銷合作社
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990320~21於台北希望廣場舉辦農情綠意展售
農特產品,配合3月27日 的宜蘭綠色博覽會開跑,
做一個宣傳活動,進而結合宜蘭縣內各產業共同
發展研討,歡迎大家一起來支持台灣本土產業外,
也歡迎大家到宜蘭綠色博覽會來觀賞好山好水。
現場展示產品均是自家栽種自家銷售
購物天使也給大家帶來好運道
宜蘭縣茶葉運銷合作社來自宜蘭冬山鄉由多位在地茶農自產自銷,歡迎您來奉茶
宜蘭茶生長在宜蘭縣冬山鄉的中山村地區,一系列的茶品讓您喝的安心也用的安心,
新產品~茶米酵素錠~結合綠茶多酚和糙米酵素*優格作一個既安心又安全的全新體驗,天然原味,
幫助大家健康順暢,促進代謝讓您精神好活力。
夏天聖品宜蘭鮮綠賞冷泡茶為您生津解渴,捍衛健康~
更多照片請看相簿
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