宜蘭茶鮮綠賞製茶體驗DIY

蘇軾，字子瞻，號東坡居士，是歷史上著名的北宋文學家和書畫家， 「唐宋八大家」之一。蘇軾一生嗜茶，精於品茶、烹茶，功於茶史、 茶道，甚至對茶具、烹茶之水和烹茶之火也有研究， 並留下數十篇詠茶詩文。
　　
茶是蘇軾日常生活中不可缺少之物， 一天之中幾乎作任何事都要以茶為伴。晚上睡前需喝茶：「 沐罷巾冠快晚涼，睡余齒頰帶茶香。」（《 留別金山寶覺圓通二長老》）；午睡起來則是「春濃睡足午窗明， 想見新茶如潑乳」 （《越州張中捨壽樂堂》）；填詩作文時也要喝茶； 挑燈夜戰更是要：「簿書鞭撲晝填委，煮茗燒栗宜宵征。」 （《次韻僧潛見贈》）
　　
蘇軾在徐州當太守時，一次在夏日外出，因天氣炎熱， 一路上令人口渴思睡，十分想喝一杯茶解渴解饞， 便向路旁的農家討茶，並填《浣溪沙》一詞：「酒困路長睢慾睡， 日高人渴漫思茶，敲門試問野人家」， 記載下當時的情景和思茶解渴的心情。
　　
蘇軾一生為官十分坎坷，數次被貶，由此他也到過很多地方。 每到一處，他總是遍訪當地名茶，品嚐之餘，並賦詩助興， 就像他在《和錢安道寄惠建茶》詩中所云：我官於南今幾時， 嚐盡溪茶與山茗。他在浙江湖州時，曾以「千金買斷顧渚春， 似與越人降日注」描述湖州的「顧渚紫筍」茶；對杭州所產的「 白雲茶」，則是「白雲峰下兩旗新，膩綠長鮮谷雨春。」；在廣東、 江西邊界的大瘐嶺出產一種叫「焦坑茶」的雨前茶， 蘇軾在那裏的時候也品嚐過，並寫詩：「浮石已干霜後水， 焦坑閒試雨前茶。」
　　
蘇軾對福建的壑源茶情有獨鍾，在《次韻曹輔寄壑源試烙新茶》 詩裡，他將此茶比作「」家人：「仙山靈草濕行雲， 洗溫香肌粉末勻。明月來投玉川子，清風吹破武林春。 要知冰雪心腸好，不是膏油首面新。戲作小詩君勿笑， 從來佳茗似佳人。」後來「佳茗似佳人」便被由來讚美好茶的香醇